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如何才能挑选到合适的脐橙?什么样的脐橙比较好吃?

发布时间:2022-01-12人气:97

果皮,是反映脐橙状态最直观的外在表现,果皮的状态,一定程度上反应了脐橙生长的状态,那么,怎样看果皮呢?

首先,果皮要细腻光滑,颜色鲜艳,毛细孔细密适中的,这能够说明这是一颗非常健康的果子,漂亮的果皮,也是一颗品质优良的脐橙,不可或缺的外在特点。

如果说果皮比较粗糙,毛细孔非常粗大,就说明这颗果子的皮会非常厚,果皮发干发皱,捏起来绵软没弹性,则说明这颗果子不太新鲜,是放了很久的,新鲜而好吃的赣南脐橙,果皮硬朗有弹性,表面分布着肉眼可见排列细密的毛细呼吸孔,这是保持果肉顺畅呼吸的必然条件。

赣南脐橙的正常形态,是鸭蛋状的长椭圆形,但也不是两头特别尖,而是有一点点带椭圆形,所以,我们选果,要排除那些长得奇形怪状的,并不是说奇形怪状就一定不好,但它不好吃的风险更大,所以没必要去冒险,尽量选择果形周正饱满的果子,颜色橙黄或橙红,这是它成熟度好的表现。

赣南脐橙的果汁含量能够达到65%以上,一颗标准果有半斤重,是有一定的压手感的,吃起来汁水充足,水分多,这样的脐橙才好吃,如果说一颗果子看起来很大,拿在手里却很轻,这就说明它的水份不太足,吃起来干巴巴的,一口渣


赣南脐橙图片

有人挑选水果的时候,喜欢选择大个的,因为大个的更好看,看起来更舒服一点,有句话叫做“十大九不输”,这诚然是经验的总结,但是在挑选赣南脐橙的时候,可不能只挑大的,因为越大的果子,有可能品质更差哟!在小橙女所处的赣南脐橙核心产区里,我们一般会把脐橙,按照个头的大小,分为四个等级,这个大小,是指脐橙肚子直径的大小,也就是果径:

60-70mm的称之为玲珑果,是迷你型脐橙,一斤大约有3-4个,它的口感好,水份充足,甜度也好,几乎不会有缺水份的情况,但是看相不好,只比鸡蛋略大一点,送人、发福利什么的就很难拿得出手,但是它的性价比高,经济实惠,小橙女觉得如果是自家人吃,要好的亲朋好友之间分享,买玲珑果是非常划算的,另外,它非常适合给小朋友们吃,因为一个大脐橙对于小朋友们来说可能太大了点,吃不下又会浪费,这种玲珑果,口感又好,对于小朋友来说大小适中,吃完一个完全没问题。

70-85mm的是标准果,一斤大约2个左右,标准果的口感好,水份足,看相好,自吃,送礼都相宜,能够适应任何场景,是最能打的一个类别,在果农和卖家这里,没有特别说明的情况下,标准果就是一切有关赣南脐橙话题的默认前置条件,比如说问价格,没有说明什么类别的话,默认就是标准果哟。

85-100mm的属于大果,有的一斤一个,有的两斤3个,个头很大,口感一般,看相好,但部分会有空头缺水的情况。大果拿在手里面沉甸甸的,又大又漂亮,看着很喜人,但是作为专业从事赣南脐橙行业的小橙女,不得不提醒你,大果的皮会更厚,有一定的几率会出现靠近果蒂的部位缺水份、发白的情况,当然也并不是所有的大果都会这样,对于种植管理得比较好的果园,大果也是一样的好吃,只是说相对于标准果和玲珑果,大果出现这种情况的几率更高。在雨水充足的年份,大果会更多,像今年雨水比较少,大果就很少啦!小橙女认为,大果更适合鲜榨果汁。

60mm以下及100mm以上,都是属于次果,在赣南脐橙购销的行规里,这类果子和病果、虫果等问题果类似,是默认被排除在外的,一般由果农自行处理,进行销毁,沤成有机肥使用,不会流通到市面上,这种次果在正常管理的果园里,比例很低。