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同样是脐橙,为什么赣南的脐橙就比其他地方的脐橙好吃?

作者:超级管理员 时间:2021-11-23 16:40:14 点击:89 次

中国有四大脐橙产地,分别是重庆奉节、湖北秭归,湖南崀山和江西赣州。尽管如此,赣南脐橙依然占了全国脐橙产量的百分之40,列入中国十一大优势农产品之一,被称为“中华名果”。

赣南种植橙子的记载,最早可以追溯到南北朝,不过那时候所说的橙并非今日的脐橙品种。在刘敬业的《异苑》对赣南橙子的描写:“南康(现章贡)有奚石山,有柑橘,橙,柚”。

同样是脐橙,为什么赣南的脐橙就那么好吃?


到了赣南历代最繁华的宋朝时期,橙的种植已经颇具规模

清朝时,赣南橙曾作为贡品雍正皇帝特别喜欢吃

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1975年,赣南脐橙在广交会上一鸣惊人,售价成功超越了美国产脐橙。2003年,国家为赣南脐橙颁布《中国地理特产》标志

赣南脐橙,正式成为了这座城市最闪亮的农特产名片

同时赣南脐橙特殊的地理环境,稀土红壤优越环境造就了赣南脐橙独特的风味

好的脐橙来自好的产区,赣南地区三面环山,高山无污染的种植环境,给了赣南脐橙独一无二的生长条件

夏季的赣南雨热同季,有利于脐橙开花结果,等到了秋季,赣州昼夜温差大。充沛炽烈的阳光、氤氲潮湿的水汽,给了果实足够的条件积累糖分

所以赣南脐橙的糖分远远超过同类橙子,最甜的脐橙,甜度能达到17-19(最甜水果释迦的甜度大约在23)


赣南有两大特产,脐橙和钨矿。土地富含的矿物质除了给赣南脐橙带来了更丰富的微量元素,也赋予了赣南脐橙别样的口感另一个重要的原因是这里拥有最适合脐橙生长的红色酸性土壤。土壤有机质含量丰富,呈微酸性至中性,这可是脐橙宝宝们的最爱啊!

与那些软塌塌的橙子不同,赣南脐橙的口感介于软与脆之间,用手剥开脐橙皮,清香在指间久久不散

赣南脐橙的出汁率能达到百分之90以上,掰下一块橙肉放入口中,感受颗颗分明的果粒在口中爆开,如同一个个甜蜜的香囊酸甜可口,沁人心脾的香气令人陶醉。